内容摘要：大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下菌做法大全家常做法大全的问题，以及和菌菇做法大全家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题

大家好
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，那么可以忽略 ，鳖的鳖如果不太清楚的家常家常话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的做法做法问题，接下来我们就一起来看看吧！大全

本文目录

1. 甲鱼块的鳖的鳖家常做法
2. 甲鱼正确做法
3. 正宗甲鱼家常做法

甲鱼块的家常做法

食材

甲鱼1只（重约750克） ，火腿骨1根，家常家常火腿肉100克，做法做法葱结、大全姜片 、鳖的鳖冰糖
、家常家常熟猪油各10克 ，做法做法精盐1克、绍酒25克
，白胡椒粉1克
，鸡清汤750克。

步骤

1.将甲鱼宰杀 ，用开水烫泡后 ，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖 ，去掉内脏(留下甲鱼盖)
，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块（尾和脚爪不用）。

2.放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水。

3.火腿切成4大块。

4.将甲鱼块整齐地码在沙锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住。

5.旺火烧开后 ，去除浮沫，放冰糖 ，转用微火炖1小时左右 ，拣出姜和火腿骨，放盐。

6.再将火腿捞出切成片放入锅里 ，淋上熟猪油 ，撒入白胡椒粉即可 。

甲鱼正确做法

主料：活甲鱼900克。

辅料：水发香菇40克
 ，去皮蒜瓣50克，葱结、姜片各15克，绍酒
、酱油各40克  ，精盐2克，味精0.5克，胡椒粉1克
，湿淀粉10克，肉汤600克 ，猪油75克，香油10克。

做法
：

1 、将活甲鱼颈部杀一刀，沥净血，剁下头，片下甲鱼壳 ，剁下脚爪，入沸水中略烫，刮净粗皮及黑膜
，去内脏，剁成块洗净。香菇切成两半。

2 、锅内放猪油烧热，下入甲鱼块煸炒 。

3、下入蒜瓣、姜片 、葱结、香菇 ，烹入料酒、酱油，加肉汤旺火烧开 ，烧至熟烂
，去掉葱
，姜 ，加精盐 、味精、胡椒粉炒匀
，用湿淀粉勾芡
，淋香油
，装盘即成
。

正宗甲鱼家常做法

食材  ：甲鱼1只 ，火腿1块 ，冰糖适量
 。

步骤

1.甲鱼宰杀后，去内脏
 、脚爪、尾巴，斩成条块 ，煮去血水，洗净后整齐地码放在砂锅内。

2.加火腿一块与火腿骨佐味 ，置木炭炉火上，先大火烧开，后放冰糖，在微火上细炖一小时左右 。

3.然后取火腿切成片，在甲鱼上摆成图案，连砂锅端上桌 。

OK，关于鳖的家常做法和鳖的家常做法大全的内容到此结束了
，希望对大家有所帮助。